【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などからピックアップした記事を和訳でお届けします。
9月号では、4本の和訳記事を掲載
出現した3つの栄養トレンドに焦点
人気のあるタンパク質
ファイバー、重要性はアップしたがクレームは低下
ω-3の選択
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海外開発トピックス
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