未分類

地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う

【シリーズ1】
静岡工業技術センターの高機能食品開発への取り組み
  静岡工業技術センター 地域産業技術部  鈴木 敏博

特別レポート 乳酸菌バクテリオシン

食品添加物をめぐる最新動向 シリーズ2

関連記事

  1. 最新の食品成分分析技術―公定法vs迅速・環境対応法―
  2. 【市場動向】乳化剤の市場動向
  3. 【支援技術】待ったなしの対応迫られる環境規制にどう対処するか
  4. 【素材レポ】学習機能改善、抗ストレス素材としてのCBEX
  5. 品質管理のための温度モニタリング
  6. 【品質安全】食品品質管理システムと表示・記録関連技術
  7. クローズアップ
  8. 【市場動向】注目のフレーバーと2009トレンド

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP