少子・高齢社会の中の食事・脂質の摂り方を考える（DHA・EPA協議会 公開講演会より）
子どもの食習慣を決定づけるお母さんの食育の重要性
―若年女性・サラリーマンの食生活の現状と問題点をもとに
日本女子大学家政学部食物学科 教授 丸山 千寿子
＜主な内容＞
日本人の栄養問題
母親に求められる子育ての力
若い世代における食生活の現状と子どもへの影響
大学生の実態
社会人の実態
子どもが一緒に食べる意義
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DHA・EPA協議会 公開講演会より
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