【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから毎号4～5本の抜粋記事を和訳
2月号では、6本の和訳記事を掲載
バーや飲料市場で成功しているホエイ
フライ油脂のコントロール
機能別タンパクの提案
食品購買に主権を握る男性
自然のままの有機フレーバー
状況に応じた大豆タンパク
未分類
海外開発トピックス
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