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【素材レポ】カロリー制限代謝物質としてのレスベラトロール

東京医科歯科大学　　塚田 欣司
サンブライト（株）　　　市川 剛士、井上 翔太郎


＜主な内容＞
腹八分目と健康
カロリー制限とサーチュイン
マウスの寿命延長
生存率の増加
インシュリンの感受性の増加
臓器の健康異常の減少
ミトコンドリア数の増加、活性化
まとめ

特別用途食品制度の見直しに商機あり

【素材レポ】微粉砕コーヒーの性状とその応用について

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