未分類

機能性研究レポートⅠ

体重・体脂肪率および中性脂肪値・血糖値に対する機能性素材の複合効果

~ウチワサボテン・キノコキトサン含有食品および白インゲン豆・コレウスフォルスコリ・キノコキトサン含有食品の検証~
  バリアスラボラトリーズ(株)  山田 純
  (株)TTC  山本 哲郎、山口 英世


主な内容
はじめに
1.「SUPER BOWS DIET」シリーズの市販製品および試験食品
2.栄養機能探索試験
3.安全性の検討
まとめ

機能性研究レポートⅡ

【素材レポ】学習機能改善、抗ストレス素材としてのCBEX

関連記事

  1. クローズアップ
  2. 海外開発トピックス
  3. 官製不況なのか、企業の努力不足なのか
  4. 【品質・安全対策】食品品質管理に不可欠な温度管理技術
  5. 食物繊維素材の最新利用動向
  6. 【6月号】最新の食品成分分析技術―進む迅速化と環境対応
  7. たん白・ペプチド素材の市場動向
  8. クローズアップ

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP