未分類

地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクト研究を追う

<シリーズ20>

福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センターの新規機能性食品の開発への取り組み

福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター食品技術グループ  河野 圭助


<主な内容>
はじめに
事業推進の現状
公募型新事業創出プロジェクト研究事業
おいしく食べて健康づくり推進事業
今後の課題

【素材レポ】機能性穀物粉の特性と加工食品への応用

【支援技術】食品業界の異物混入対策、防虫対策は万全か!

関連記事

  1. ●国家戦略としての健康栄養政策はあるのか
  2. 消費者庁 安全性未評価・成分規定のない既存添加物の調査を実施予定…
  3. 新素材レポート
  4. 【HACCPレポ】スマート・フードシリーズに見る食品搬送・加工ベ…
  5. 食品添加物をめぐる最新動向 シリーズ3
  6. 編集部から
  7. 美容食品素材の最新開発動向
  8. 【市場動向】特殊製法塩・輸入塩の最新動向

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP