未分類

海外開発トピックス

【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などからピックアップした記事を和訳でお届けします。
8月号では、6本の和訳記事を掲載しています。
健康とテクスチャーのためのタンパク素材
トランス及び飽和脂肪の機能的な効果
強力な保存料
ドレッシング、ソース及びディップでの革新
脂肪は減らして機能性は維持
用意のできている安定剤

【7月号特集】咀嚼機能と食品開発

クローズアップ

関連記事

  1. アジア最大の機能性素材・健康素材と安全・品質関連技術の専門展示会…
  2. 【市場動向】ポリフェノール食品・素材の市場動向
  3. 【５月号】ビタミンの最新市場動向
  4. 【品質・安全】品質・安全管理のためのモニタリング機器
  5. 【素材レポ】学習機能改善、抗ストレス素材としてのCBEX
  6. 【8月号】ω3の市場動向
  7. CLOSE UP
  8. 【6月号】緊急企画：食品の放射能測定技術

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日（日）～7日（土）

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

✉資料請求
PAGE TOP