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【素材レポ】注目の抗酸化素材“リンゴポリフェノール”

―ポマクティブHFVの特徴とその利用―
  ユニテックフーズ(株) 渡辺 浩


<主な内容>
はじめに
1.リンゴ機能性素材
2.活性酸素と抗酸化物質
3.ポマクティブHFVの特徴
4.ポマクティブHFVの機能
    抗酸化システムへの関与
    糖吸収の調整
    コレステロール値への影響
    体重減少へのリンゴ素材の組合せによる相乗効果
5.ポマクティブHFVの利用
おわりに

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