技術・機器の記事

嚥下困難者用食品やユニバーサルデザインフード対応レオメーター

嚥下困難者用食品やユニバーサルデザインフード対応レオメーター

イマダは、食品別や規格別など柔軟な測定に対応可能なレオメーター「FRTSシリーズ」を取り扱っている。レオメーターは食品の食感(テクスチャー)を力に置き換えて数値化するもの。

FRTSは、食品の種類や規格をタッチパネルにより選択するだけで100以上のプリセットされた食品別測定条件を簡単に設定する事が可能。アタッチメント(プローブ)は平型、円錐型、クサビ型、球形の4種を簡単に付け替え可能なため、様々な食品の食感測定に対応する。

また、嚥下困難者用食品やユニバーサルデザインフードといった種々の規格も一覧としてプリセットされており、そこから測定メニューの選択も可能だ。

測定データは、1000Hzの高速応答で荷重変化を付属のソフトウェアでグラフ描画することが可能。付属USBにデータを保存することでPCでのデータ管理も容易に行える。

装置ラインアップは最大荷重5NのFRTS-5N、同50NのFRTS-50N、同100NのFRTS-100Nの3機種。

関連記事

  1. 水分分析を完全自動化-複雑な工程もワンクリックで解決する自動滴定…
  2. 手洗い用タッチレスタイマーに新色をラインアップ
  3. 温度センサ搭載で確度の高い除菌効果を提供
  4. 微酸性次亜塩素酸水を活用した青果・野菜類活性化装置
  5. 微生物製剤とオゾンの併用で高効率に食品加工場・厨房の環境改善
  6. 1時間に12サンプル抽出を実現する自動高圧溶媒抽出装置
  7. 大型液晶でpHと温度を同時に表示
    IP67準拠の防塵・防水…
  8. 大規模~小規模まで様々な食品製造現場にあった殺菌水の提案

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP