未分類

特別レポート 乳酸菌バクテリオシン

乳酸菌バクテリオシンとバイオプリザベーション
  九州大学大学院 農学研究院  園元 謙二、善藤 威史、中山 二郎

関連記事

  1. 海外開発トピックス
  2. 【支援技術】食の安全を守るための異物混入防止対策
  3. 【4月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(30)
    機能…
  4. 編集部から
  5. CLOSE UP
  6. 【支援技術】食品の高品質化・環境対策で利用が進む乾燥技術
  7. 医療・介護分野の食品専門展への期待
  8. 【3月号】健康食品の市場動向と素材・技術研究②

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP