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【連載】ニュートリゲノミクスの新展開

<シリーズ1>

ココアの抗肥満作用に関するDNAマイクロアレイ解析

森永製菓(株) ヘルスフードサイエンス研究所 健康機能研究室  亀井優徳


<主な内容>
はじめに
1.ココアの機能性研究
2.ココアの抗肥満効果
3.DNAマイクロアレイによる解析
4.考察及び作用仮説

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