「アクエリアス ビタミンガード」、「天然水で割った300％ビタミン」、「C1000 一日分のビタミン」、「ビタミン5種1日分緊急補給！」――など、今春の新商品にはビタミンを訴求するものが多い。健康増進法、薬事法、景表法による表示規制の強化などを背景に健康食品・素材のヒットが出にくくなっている中、美容・健康イメージを付加しやすい各種ビタミンが古くて新しい素材として脚光を浴びている。
本稿ではビタミンの代表格であるビタミンCをはじめ、世界的に需要が高まりつつある葉酸、着々と市場形成が進むルテイン、アスタキサンチンといったカロテノイドなど、各種ビタミン素材の研究動向および市場動向を中心に取り上げる。
≪主なサプライヤー≫
エーザイフード・ケミカル
エー・ディー・エム・ファーイースト
協和発酵工業
ケミン・ジャパン
光洋商会
J-オイルミルズ
DSMニュートリションジャパン
日油
ニチレイバイオサイエンス
日成共益
BASFジャパン
扶桑化学工業
丸栄トレーディング
横浜油脂工業
ライコレッド
理研ビタミン
未分類
【市場動向】ビタミンの最新市場動向
- 一丸ファルコス、肌状態を改善するコメ由来乳酸菌「ラ・フローラ K-1」（化粧品用）を新発売 2020年3月27日
- 代謝マスタースイッチと肥満抑制スイッチをONにするUKOGIN（ウコギン） 2020年3月26日
- 強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプチド」 2020年3月25日
- ツルヤ化成工業、食添グレードのアジピン酸のサンプルワークを開始 2020年3月24日
- 腸内環境改善とアレルギー対策で注目、大和薬品の「米ケフィラン」 2020年3月23日
- 鮮度保持とHACCP制度化で注目
窒素ガス発生装置と除菌フィルター 2020年3月19日 - サントレック、たん白素材として注目される食用コオロギ粉末を販売 2020年3月18日
- マリーンバイオ、沖縄サンゴ由来の殺菌乳酸菌「AQuA-35™」を提案 2020年3月16日
- オリザ油化、シーベリーエキスとノコギリヤシエキスとの相乗効果を発見－頻尿・前立腺対策分野に提案 2020年3月13日
- 「健康メディア.com」の公式アカウント（twitter）を開設しました。 2020年3月11日
