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【新技術レポ】DNAチップを用いた食品素材の機能性評価

~機密解析に適したフォーカストアレイ「ジェノパール(R)」
  三菱レイヨン(株)  地紙 哲哉、福島 達伸


<主な内容>
1.はじめに~機能性食品素材開発とDNAチップ
2.機能性食品開発に適したフォーカストアレイ
3.正確なハイブリダイゼーションに基づくジェノパール(R)の優れた信頼性
4.アレルギー性・抗アレルギー性評価用DNAチップ「アレルギーチップ」の開発
5.「アレルギーチップ」を用いた解析事例
6.最後に

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