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松谷化学工業、香川大学と包括的な連携契約を締結
松谷化学工業と香川大学は、希少糖事業をさらに推進していくために包括的な連携契約を締結する。本包括連携契約は、希少糖の価値化に関わる希少糖の製造、販売及び関連の研究開発、事業化に係る協力体制について定めることにより、希少糖事業を将来にわた…
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昭和産業、サンエイ糖化を完全子会社化、一層強固な安定供給体制と、新たな価値創出を目指す
昭和産業では、三井物産の連結子会社であるサンエイ糖化（愛知県知多市）を完全子会社化することを発表した…
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森永乳業の「ビフィズス菌A1」の認知機能を改善する作用を確認
森永乳業は、認知機能改善作用が確認されている独自のビフィズス菌「Bifidobacterium br…
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長瀬産業、シンガポールに食品素材ラボを設立し、食品素材の海外展開を加速
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デュポン ニュートリション＆ バイオサイエンス（デュポン）は、プラントベース（植物由来）素材の新コン…
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イングレディオン、オンラインイベント「バーチャルトレードショー」開催中―食感改良やクリーンラベルに関する情報満載、ハイドロコロイドについてのニュースも
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早稲田大学、酪酸産生機能を有する新細菌群（C細菌群）をヒト腸内フローラから発見
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食品添加物公定書（第9版追補版1）を公表
