未分類
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【市場動向】食用色素の市場動向
食用色素は消費者の健康志向を反映して、合成系の色素から天然系色素への流れが進み、さらに安定性が高く発色の良い天然色素製剤の開発が進んだことで、日本の天然色素市場は成熟市場に達したとされる。色素市場は、一昨年から昨年の原料・原油価格の高騰に…
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【健康素材】ニーズが高まる肝機能改善素材
忘年会や歓送迎会のシーズンになると、肝機能をサポートするドリンクやサプリメントが話題になることは以前…
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【素材レポ】注目の抗酸化素材“リンゴポリフェノール”
―ポマクティブＨＦＶの特徴とその利用― ユニテックフーズ（株） 渡辺 浩 (さらに&hell…
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【品質安全】安全性（危害物質）の受託検査サービス
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【支援技術】Ｘ線異物検出装置と金属・毛髪検出機の最新動向
消費者の安心・安全を脅かしかねない異物混入とこれに伴う自主回収事例は依然として後を絶たない。ここ数年…
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【支援技術】機能性食品製造をサポートする粉粒体技術
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【健康素材】脳機能を高める注目の素材
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【健康素材】関節サポート素材 進む次世代素材の広がり
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海外開発トピックス
