ダイエット
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紫茶エキスによるGLP-1分泌促進効果を確認し、特許を出願
オリザ油化は、ケニア産の紫茶を原料としたダイエット素材「紫茶エキス」について、新たなエビデンスとしてダイエットに関わる「GLP-1分泌促進作用」を確認し、特許出願を行ったことを発表した。細胞試験において、紫茶エキス粉末製剤 （紫茶…
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クロロゲン酸の新たな脂肪吸収抑制メカニズム
オリザ油化は、「生コーヒー豆エキス」の主成分クロロゲン酸について、新たな脂肪吸収抑制メカニズムを解…
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吸うと痩せる? ウコン精油由来の機能性素材開発
稲畑香料はこのほど、独自の抽出精製技術によりウコン精油由来のターメロン類を高濃度化した機能性素材「ス…
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食事のジレンマ Diet Dilemmas
食品と開発10月号「海外開発トピックス」（海外雑誌の記事の和訳）記事紹介（Prepared Food…
