腸活
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試食イベントで「機能性＋おいしさ」の商品設計を提案
セティは9月18日に、「セティの試食会～美容＆腸活講座～」と題した試食会を開催した。本会は、食品開発展2026（10/14～16）で提案予定の機能性素材を活用した試作品を実際に試食してもらいながら、素材の特徴の理解や商品開発に繋げてもらう…
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腸を起点に広がる多機能野菜としての食用ウチワサボテン－機能性と食品素材としての実装戦略－【食品と開発 素材レポート】🔒
執筆者1）株式会社 BIOSIS Lab.、2）中部大院 応用生物学研究科、3）藤田…
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夏は代謝が低下する―脂肪燃焼のカギは腸活
ダノンジャパンは、全国20～60代の男女600名を対象に、「夏の代謝と腸内環境に関する意識調査」を…
