調査
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バランス栄養食品を選ぶ際に注目する栄養素・成分は「たんぱく質」が4割強
マイボスコムは9回目となるバランス栄養食品の利用に関するインターネット調査を2025年7月1日～7日に実施した。本調査のバランス栄養食品は、バーやブロック、ビスケットタイプのものが対象。(ゼリー、ドリンクタイプは除く。)直近1年間…
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ユニバーサルデザインフード、生産量・額ともに増加
日本介護食品協議会は、会員企業を対象とした2024年の食べやすさに配慮した食品（ユニバーサルデザイ…
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食品製造業における生産性向上等の実態調査【食品と開発 8月号特集2】🔒
執筆者農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課原材料調達・品質改善室 小笠原 …
