GLP-1
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各小売店はGLP-1フレンドリー製品の販売に異なるアプローチを行う
GLP-1フレンドリーな製品の展開が引き続き積極的に行われている。今年に入ってから、イギリスでは小売店各社が新しいラインナップを発表した。コンビニエンスストアのCo-opでは、タンパク質、食物繊維と野菜や果物などの栄養を含む、食欲が控えめ…
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GLP-1受容体作動薬が米国食品業界に与える影響とGLP-1を訴求した食品の動き【食品と開発 3月号特別レポート】🔒
執筆者㈱グローバルニュートリショングループ 武田 猛はじめに…
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希少糖アルロース「ASTRAEAⓇ」の腸ホルモン GLP-1促進を介した過食予防・耐糖能改善・抗肥満作用【食品と開発 3月号特集II-3】🔒
執筆者松谷化学工業㈱ 山田 貴子はじめに現在、世界的に肥満…
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クルクミンの機能：GLP-1分泌促進作用の視点から【食品と開発 3月号特集II-2】🔒
執筆者中部大学応用生物学部・大学院応用生物学研究科 津田 孝範はじ…
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ポリフェノールのGLP-1分泌促進と機能性の解明【食品と開発 3月号特集II-1】🔒
執筆者神戸大学大学院 准教授 山下 陽子はじめに腸は第二の…
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【2026年3月号】特集Ⅰ／次亜塩素酸水（電解水）のネクストステージと開発動向 特集Ⅱ／GLP-1を指標とした食品機能研究
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GLP-1の分泌を促し、糖の分解を抑えるホエイ由来ペプチド素材
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紫茶エキスによるGLP-1分泌促進効果を確認し、特許を出願
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カリフォルニアでGLP-1フレンドリーなアイスクリームが登場
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食事の最初に「めかぶ」を食べることでGLP-1（痩せホルモン）が増加・持続することが明らかに
