特集
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カプセル化技術
“植物由来””耐酸性””酸溶解遅延”ｅｔｃ…新製品上市相次ぐカプセルで差別化へカプセルの新製品上市が目立つ。機能性表示制度スタートを背景に、素材以外での差別化を模索する際、錠剤と並んで健康食品でもメジャーな剤形であるカプセルに注目する…
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食品形態～受託加工・技術～
バー、クッキー、ゼリー、グミ、キャンディ、フリーズドライ食品…“おいしい健康”商材続々 食品・サプ…
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静岡県
機能性特需なるか 受注増見込む受託製造県もＳＲ支援サービスに参入4月よりスタートした機能性表示食…
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化粧品開発最前線
市場が成熟化した化粧品業界では、「機能性」「天然素材由来」「使用感」など、各社が差別化を打ち出す商材…
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注目の藻類由来素材（フコイダン、ユーグレナ、黄金藻など）
活発化する藻類市場、異業種大手の参入も 黄金藻など、新規微細藻類も続々フコイダン、「アンチエイジン…
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ブルーベリー
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ローヤルゼリー
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コエンザイムQ10
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プラセンタ
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グルコサミン
