特集
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【特集】化粧品受託製造 8割が増収も、半数が今後の見通しに不安
本紙編集部が化粧品受託製造企業90社以上（有効回答52社）を対象に実施した取材およびアンケート調査によると、2015年度の売上げは8割の企業が増収となり、4割が2ケタ増の売上げを達成。化粧品メーカーのアウトソーシング化や相次ぐ異業種参入、…
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2016年上半期人気受注素材＆下半期予想ランキング
酵素、コラーゲンの2トップに 乳酸菌、水素が続伸 本紙編集部では健康食品受託加工・製造企業を対…
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【特集】健食受託加工・製造 約7割の企業が増収を達成
新制度導入で”二極化”を危ぶむ声も 本紙編集部は健康食品の受託加工・製造企業200社（有効回答…
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【特集】たまごの健康機能 ＤＨＡ・α‐リノレン酸など”機能性たまご”で市場底上げ狙う
たまごは、良質なアミノ酸やビタミン、ミネラルを豊富に含む「完全栄養食品」。日本は、1人あたりのたま…
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【青森県産学官連携のキーマンたち】 プロテオグリカン特集
青森県商工労働部新産業創造課医療・健康福祉産業創出グループマネージャー総括主幹 山口郁彦氏青森…
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【インタビュー】 弘前大学大学院医学研究科教授 中根明夫先生
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【特集】プロテオグリカン 機能性表示に高まる期待感 次世代素材はセカンドステージへ
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【特集】美肌 保湿から”食べる日焼け止め”まで
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【トピックス】メタボを左右する腸内フローラ
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【特集】抗肥満・抗メタボ 機能性表示食品、半数以上が抗メタボカテゴリー
