特集
-
たまごの健康機能
品質を重視した事業展開が加速完全栄養食品といわれる卵。最近では、飼料の工夫によってビタミンやDHA、ヨウ素を強化した鶏卵が栄養価の優れたプレミアムエッグとして浸透するなど、高付加価値卵への需要が高まっている。機能性表示の実現をにらみ、…
-
βグルカン
機能性表示に期待感免疫、血糖値上昇抑制訴求で製品化進む大麦、パン酵母、黒酵母、キノコ類などに含ま…
-
慢性炎症（サイレントキラー）
生活習慣病や老化の要因に自己免疫疾患の病態解明キーワード肥満、メタボリックシンドローム、動脈硬化…
-
注目の機能性植物油
アマニ油、えごま油、米油、アルガンオイルなど行政施策を追い風に、「植物油」市場に拡大の兆しアマニ…
-
雑穀
古代穀物、スーパーフードをキーワードに穀物用途の拡大で回復基調オーガニックブームや健康維持に役立…
-
関東受託製造企業ガイド
-
エイジングケア
-
青汁
-
抗ウイルス素材
-
活力系商材
