特集
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2014年上半期総括 健食受託加工・製造
７割の企業が増収達成経営状況は回復基調に本紙編集部が健康食品の受託加工・製造企業200社以上（有効回答80社）を対象に実施した調査で、2014年上半期（1～5月）は健康食品の受託加工・製造企業の5割以上が良好で、7割以上が増収を達成した…
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美肌素材
フルーツ・花由来など「ニューフェース」が台頭女性永遠の訴求テーマで市場さらに活況女性の永遠の訴求…
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抗肥満（抗メタボリックシンドローム）
健康日本（第二次）スタート、メタボ撲滅へ機能性食品の期待大きく1,400万人を超えるメタボ人口。…
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アーユルヴェーダ素材
世界医学の源泉、予防医学領域で活躍高齢化社会における未病・予防医学への関心が高まる中、インドの伝承…
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香料サプライヤーの健食戦略
機能性香料を拡充“味の設計力”で高まる呈味ニーズ実現甘味・塩味・脂肪感付与で風味アップ健康食品の…
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殺菌・滅菌技術
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ストレスケア
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血流改善素材
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カキ・シジミ
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食品受託試験
