特集

  1. 特集　プロポリス

    豊富なエビデンスで市場維持　東日本大震災以降の健康食品市場の動きで注目されたのが、プロポリスなどの免疫系素材だ。　一昨年のインフレンザ騒動から始まり、この間免疫系素材はいろいろと機会を捉えて紹介されてきたが、豊富なエビデンスを持ち、30…

  2. 特集　ロコモティブシンドローム対策素材

    ロコモ素材が続々、新市場創出へ　メタボに続く新市場としてロコモ市場が始動―― 。　変形性関節症や…

  3. 特集　香料サプライヤーの健食戦略

    サプリ開発に必要不可欠な「味の設計」　サプリメントは、機能性や体感性が重視される傾向が強い一方で、…

  4. 特集　モロヘイヤ

    青汁用途で需要増、コスメ開発も　モロヘイヤは、その栄養価の高さが注目され、十数年前にブームが到来。…

  5. 特集　アーユルヴェーダ

    アムラ、コレウスなど人気素材は急伸　サンスクリット語で「伝統医学」を意味するアーユルヴェーダ。　…

  6. 特集　ヤマブシダケ

  7. 特集　化粧品受託製造

  8. 特集　２０１１年・上半期総括　健食受託加工・製造

  9. 特集　抗疲労素材・商品

  10. 特集　カキ・シジミ

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