特集
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特集 冬虫夏草
人工培養・栽培技術確立で身近に 中国伝統の漢方素材として知られる冬虫夏草。人工培養・栽培技術の確立により、安定供給が可能となったことで、身近な素材として定着してきた。抗腫瘍作用ばかりが注目されてきた有用性も、抗疲労や心肺機能向上、アンチ…
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特集 南米ハーブ
次世代の有望株が続々台頭 マ力系素材・マカは、スタミナ補給や、疲労回復としての利用も進み、幅広い層…
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特集 プラセンタ
美容、疲労回復、肝機能改善…広範囲におよぶ体感性が魅力 コラーゲンに続く美容素材として急成長するプ…
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特集 カシス（ブラックカラント）
「ベリーの王」本領発揮へ稼動 カシスは新たなアイケア素材として「ポストブルーベリー」の有力候補とし…
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特集 機能性糖質・甘味料
健康食品・介護食での採用拡がる ゼロカロリー、糖質ゼロをコンセプトとした飲料、健康志向食品が消費者…
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特集 明日葉
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特集 ミルク由来素材
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特集 排尿トラブル対応
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特集 “冷え”対策
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特集 抗ウイルス素材
