特集

  1. 相次ぐトクホ上市で期待高まる

    野菜、大豆、米などに多く含まれる天然成分、植物性ステロール。健康機能としては、この数年で植物性ステロールおよびその脂肪酸エステルが持つ血中コレステロール値の低下機能が注目され、食用油やマーガリン、マヨネーズなどが特定保健用食品として上市され…

  2. 薬系、宣講販で“知る人ぞ知る”漢方素材

    国内で８年ほど前から健康食品として流通している『蟻』。中国における漢方素材としての実績、体感素材とし…

  3. 「規格基準型トクホ」「ISO」など特別プレゼンテーション19講座開催

    来月5日～7日の3日間、過去最大規模（出展社480社・783ブース）で開催される「食品開発展2005…

  4. ペットサプリ

    ペットの健康産業市場が広がりつつある。小型犬人気から始まったペットブームで、家族の一員として位置付け…

  5. 食品開発展2005

    来月5日～7日の3日間、出展社480社・783ブースのアジア最大規模で開催される｢食品開発展2005…

  6. ダイエット用食事代替食品

  7. 機能性食品素材展、アジア最大規模で開催

  8. 300億円市場のプロポリス、市場は踊り場

  9. 数千年の食文化を背景に好調推移

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