特集
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特集 ミルク由来素材（第1150号）
LF（ラクトフェリン）・免疫ミルク・乳清たんぱく市場拡健食・化粧品用途で新規素材開発活発化哺乳動物が生まれて最初に口にするミルク。ミルクには乳児の成長と育成に必要不可欠な様々な栄養素が含まれている。ミルクを科学するーーミルクサイエンスは…
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特集 排尿トラブル対応ハーブ（第1150号）
御三家は“ノコギリヤシ”“ペポカボチャ”“花粉抽出物”欧州の医薬品実績を背景に人気上昇中加齢に伴…
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特集 ブルーベリー 400億円市場目前
脳機能改善など相次ぐ新知見独特なフレーバーも好イメージに前年比50％増の企業も登場するなど、活況…
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特集 コラーゲン 年間流通量、2,800ｔ台に（前年比155％）
魚由来原料の需要、ますます高まる今売れている健食素材は？―― こうした会話が業界内で交わされるたび…
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特集 静岡県 健食生産基地、主力企業が集結
アロエ、キトサン、深層水など資源も豊富 産学官連携促進事業など今後の展開に拍車静岡県は医療・健…
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特集 注目のダイエット食品(第1147号)
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特集 認証マーク(1147号)
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特集 モリンダ・シトリフォリア(1147号)
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特集 水関連機器(1147号)
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特集α-リポ酸（第1146号）
