特集
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“冷え”対策【特集／“冷え”対策市場、一大マーケットの予感】
“冷え”対策市場が熱を帯びてきた。これまで冷え性（症）は女性特有の体質・症状と言われてきた。ところが最近は男女を問わず深部体温が低い“冷え”が増加している。これら冷えは無自覚であるケースが多く、“隠れ冷え”と呼ばれている。現在、国民の7割が…
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マカ市場規模、110億円超える【特集／ペルー産ハーブ】
南米ペルーを主要産地とするハーブの動きが活発化している。ここ数年の間に急成長してきたマカは本紙推計で…
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食品安全に特化したISO２２０００に注目【特集／国際規格『ISO』】
ここ数年、安全性に関わるトラブルが続出した食品業界では、厳格な品質管理体制を構築する動きが加速してい…
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市場規模300億円の大台へ【特集／イソフラボン】
相次いで報告されるイソフラボンの機能研究が市場を後押しし、大豆イソフラボンを中心に、堅実な伸びを示す…
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雑穀市場、150億円規模に伸長！【特集／穀類】
雑穀市場が元気だ。今年の市場規模は150億円を超えると見られており、昨年の100億円から大きく飛躍し…
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黒酵母、市場構築始まる【特集／黒酵母にズームアップ】
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健食等のネット購入率、韓国が世界でトップ【特集／】
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東洋新薬、「フラバンジェノール」にダイエット効果【特集／】
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大正製薬、特保「グルコケア」に粉末スティックタイプ【特集／】
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都講習会、「サラサラ」表示で注意喚起【特集／】
