特集
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特集 トロミ調整食品 嚥下困難者へ、店舗販売ニーズ高まる
高齢社会への進行を背景に、介護食品、なかでも嚥下障害に対応するトロミ調整食品のニーズが高まっている。厚生労働省は今年4月、介護保険法を改正し、在宅支援の強化を盛り込む改正介護保険法を施行した。これにより、これまで介護施設等での使用が主流だっ…
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特集 スッポン 拡大する女性ユーザー
古来より珍重される食物であったスッポン。従来は、男性機能対応のイメージが強かったが、ここにきて変化が…
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特集 キクイモ “天然のインスリン”に脚光
「天然のインスリン」とも呼ばれ、血糖値対応素材として安定した市場を構築しているキクイモ。近年では、そ…
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特集 マウスケア 広がる口臭ケア市場
マウスケア、オーラルケア関連での新たな動き―― 厚労省による「21世紀における国民健康づくり運動（健…
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特集 サメ軟骨【1156号】
美肌、尿酸値低下など、訴求ポイント広がる サメ軟骨：医家向けルートメインに堅調推移 コン…
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特集 カプセル技術【1156号】
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特集 化粧品受託製造【1155号】
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別冊 沖縄 ～沖縄健食市場を徹底検証～【1155号】
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特集【受託製造・容器販売】（第1154号）
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特集【漢方系健康食品】（第1154号）
