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亀田製菓と新潟大、産学連携で協定 機能性研究など

亀田製菓と新潟大学は29日、包括的な産学連携推進に関する連携協定を締結した。低たんぱく米や植物性乳酸菌の機能性研究のほか、海外での人材採用などについて協力を一段と強化する。

新潟大学の高橋姿学長は、亀田製菓が研究する低たんぱく米に関して「今のところ、短期間でのデータしかないが、良い印象を持っている。今後、腎機能への効果・・・

亀田製菓代表取締役COOの佐藤勇氏は、「低たんぱく米および植物性乳酸菌についてのエビデンスを・・・

亀田製菓は2014年から、新潟大学で病態栄養学寄付講座を開設するなど、すでに・・・

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