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【行政】
●「栄養機能食品の規格基準設定のための情報解析・調査検討会」が中間報告/国立栄養研究所
【調査】
●食品産業における安心・安全の取り組みに関する調査/東京都生活文化局
●早わざクッキングに使用される野菜調査/ユニフーズ

編集部から

●無認可添加物問題で思う異物混入騒動

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  6. 食品産業における用水と排水の最新動向
  7. 【5月号】安全性(危害物質)の受託検査サービス
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