・健康食品市場の動向
・主要素材動向
・機能別素材動向
・2011年の注目の機能性と素材

健康食品の主要素材の主な取り扱い企業

≪明日葉≫
日本生物.科学研究所
シェフコ
≪アスタキサンチン≫
富士化学工業
バイオジェニック
武田紙器
東洋酵素化学
オリザ油化
トレードピア
≪α-リポ酸≫
ビーエイチエヌ
オリザ油化
≪イチョウ葉≫
丸善製薬
タマ生化学
インデナジャパン
シュワーべ・グリーンウエーブ
≪ウコン≫
日本粉末薬品
バイオアクティブズジャパン
オムニカ
丸善製薬
横浜油脂工業
セティ
≪エラスチン≫
日本ハム
≪L-カルニチン≫
≪キトサン≫
日本化薬フードテクノ
甲陽ケミカル
≪グルコサミン≫
甲陽ケミカル
協和発酵バイオ
≪クロレラ≫
サンライフ
大象ジャパン
≪コエンザイムQ10≫
日清ファルマ
三菱ガス化学
協和発酵バイオ
≪コラーゲン≫
新田ゼラチン
ニッピ
日本ハム/a>
ユニテックフーズ
ビーエイチエヌ
サンライフ
≪コンドロイチン≫
研光通商
≪スピルリナ≫
スピルリナ研究所
東洋酵素化学
≪セラミド≫
オリザ油化
ユニチカ
明治フードマテリア
一丸ファルコス
日油
≪ノコギリヤシ≫
インデナジャパン
サンブライト
≪ヒアルロン酸≫
エル・エスコーポレーション
日本新薬
≪ビルベリー≫
インデナジャパン
常磐植物化学研究所
タマ生化学
オムニカ
≪β-グルカン≫
ADEKA
オリエンタル酵母工業
ユニチカ
≪マカ≫
ラティーナ
TOWA CORPORATION
≪松樹皮抽出物≫
トレードピア
≪ルテイン≫
ケミン・ヘルス社
DSMニュートリションジャパン
光洋商会
オムニカ
サンブライト
オリザ油化

機能別素材動向

【抗メタボ・ダイエット素材】
●エルカンプーレ
TOWA CORPORETION
●カツオ抽出物（カツオペプチド）
マルハチ村松
●共役リノール酸（CLA）、中鎖脂肪酸（MCT）
日清オイリオグループ
●キノコキトサン
リコム
●グリーンルイボスエキス
タマ生化学
●コレウスフォルスコリ
サントレック
●ジャガイモ抽出物
ケミン・ヘルス社
●ハネセンナエキス
龍泉堂
●フコキサンチン
ティーエストレーディング
●マンゴージンジャー
丸善製薬
●野菜・果実抽出物
セティ
●リンゴポリフェノール
ユニテックフーズ
【美容・アンチエイジング素材】
●果実抽出エキス
オリザ油化
●サクラの花エキス
オリザ油化
●バラの花びらエキス末
日油
●プラセンタ
東洋酵素化学
一丸ファルコス
協和薬品
【冷え症対策素材】
●クラチャイダム（黒ウコン）
サントレック
●コーンシルク＆シシウド
福田龍
●植物エキスDK
日本粉末薬品
●超臨界抽出ジンジャーエキス
バイオアクティブズジャパン
●生搾り生姜パウダー
TOWA CORPORATION
●ヒハツエキス
丸善製薬
【ロコモ対策素材】
●MSM
CICフロンティア
●オリーブ果実抽出物
サンブライト
●オリーブ葉抽出物
エーザイフード･ケミカル
●キャッツクロー
ラティーナ
TOWA CORPORATION
●魚鱗由来「プロテタイト」
ミヤコ化学
●「小麦プロテインE」
日清ファルマ
●SAMe含有酵母
オムニカ
三菱ガス化学
●タラ根皮＆シシウド
福田龍
●鶏軟骨抽出物
ビーエイチエヌ
●Ⅱ型コラーゲン
日本ハム
●非変性Ⅱ型コラーゲン「UC-Ⅱ」
龍泉堂
●ボスウェリアエキス「5-LOXIN」
ティーエストレーディング
横浜油脂工業
●緑イ貝
サン･メディカ
【脳機能サポート素材】
●高吸収性クルクミン
オムニカ
セティ
●PS（ホスファチジルセリン）
ビーエイチエヌ
日油
●フェルラ酸
築野食品工業
●ヤマブシタケ抽出物「アミセノン」
サン・メディカ
【免疫系素材】
●アガリクス
たるほ産業
●オリゴ乳酸「LAC」
GLART
●発酵古代米
オリジン生化学研究所
●マイタケエキスパウダー
ユニテックフーズ
●霊芝
リンクス
●霊芝･チャーガなど
チハヤ

2011年の注目の機能性と素材

●脳･肝機能改善など多機能を有するα-GPC
日油
●美容＆関節の両分野にプロテオグリカンを提案
一丸ファルコス
●低分子コラーゲンに動脈硬化予防効果を発見
日本ハム
●抗がん作用が期待されるフィチン酸
築野食品工業
●基本栄養素として核酸を提案
エル・エスコーポレーション
●アイケア素材ゼアキサンチンを単体で規格化
光洋商会
●レチノイド様作用などを有するフコキサンチン
ハイドロックス
●カルシウム吸収促進で利用進むラクトビオン酸
ユニチカ
●睡眠改善機能でアシュワガンダを提案
日本新薬
●抗糖化で注目の紫菊花エキス
ユニアル
●前立腺への効果が期待されるザクロエキス
オムニカ
●安眠素材として急成長、クワンソウ葉抽出エキス
ソムノクエスト
●2011年注目のアミノ酸
・L-シスチンに軟骨治癒促進効果
　プロテインケミカル
・認知度上昇のオルニチン
　協和発酵バイオ
・韓国・大象（デサン）社のオルニチン･アルギニンを紹介
　大象ジャパン
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■安全性の第三者認証を取得した素材をラインアップ
備前化成
■トレンドを意識したオリジナル香料を提案
小川香料
■スピーディーな商品化をサポートする「機能性素材情報サイト」
小川香料