未分類

【素材レポ】無臭ニンニク抽出物の抗血栓作用

備前化成(株) 羽田 尚彦、吉田 英生
くらしき作陽大学 深尾 偉晴


<主な内容>
はじめに
無臭ニンニク抽出物存在下におけるt-PAによるプラスミノーゲンアクチベーターの活性化
ラット動脈血栓(in situ loop 法)モデルにおける無臭ニンニク抽出物の影響
まとめ

【素材レポ】冷凍生地用酵素製剤の開発とその効果

【市場動向】食品加工用酵素の利用動向

関連記事

  1. HiEにみる日米欧の健康素材市場、類似点と相違点
  2. 食品の安全対策と検査技術
  3. 食品産業における用水と排水の最新動向
  4. 温度・湿度の高精度計測を実現
  5. 健康食品の市場動向と素材・技術研究 主要・機能別素材
  6. 『食の祭典・技術の集結』をテーマに国際食品工業展開催
  7. 【9月号】消臭、呈味改善・マスキング素材の利用動向
  8. 技術レポート 従来型スプレードライヤーの問題を解消する新開発デバ…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP