未分類

【素材レポ】無臭ニンニク抽出物の抗血栓作用

備前化成(株) 羽田 尚彦、吉田 英生
くらしき作陽大学 深尾 偉晴


<主な内容>
はじめに
無臭ニンニク抽出物存在下におけるt-PAによるプラスミノーゲンアクチベーターの活性化
ラット動脈血栓(in situ loop 法)モデルにおける無臭ニンニク抽出物の影響
まとめ

【素材レポ】冷凍生地用酵素製剤の開発とその効果

【市場動向】食品加工用酵素の利用動向

関連記事

  1. 編集部から
  2. 油脂劣化のチェック機器・資材
  3. 【品質・安全】ATPふきとり検査法の最新動向
  4. 【6月号連載】産学官シリーズ59 スタートから2年目を迎えた民間…
  5. 【市場動向】メタボリックシンドローム対策とダイエット食品市場の現…
  6. 【支援技術】食品産業における殺菌技術と装置開発
  7. 【3月号】健康食品の市場動向と素材・技術研究②
  8. CLOSE UP

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP