未分類

【素材レポ】無臭ニンニク抽出物の抗血栓作用

備前化成(株) 羽田 尚彦、吉田 英生
くらしき作陽大学 深尾 偉晴


<主な内容>
はじめに
無臭ニンニク抽出物存在下におけるt-PAによるプラスミノーゲンアクチベーターの活性化
ラット動脈血栓(in situ loop 法)モデルにおける無臭ニンニク抽出物の影響
まとめ

【素材レポ】冷凍生地用酵素製剤の開発とその効果

【市場動向】食品加工用酵素の利用動向

関連記事

  1. オゾンくん蒸の除菌効果と安全性確保技術
  2. 【9月号】異物混入対策のための防虫機材
  3. 【品質・安全】品質・安全管理のためのモニタリング機器
  4. 【9月号】消臭・マスキング素材の利用動向
  5. 食品産業のISO認証取得動向
  6. 【9月号】食品・飲料製造における殺菌技術と装置開発
  7. 【市場動向】ミネラル食品・素材の市場動向
  8. 食品色素の市場動向

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP