【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから毎号4～5本の抜粋記事を和訳
12月号では、5本の和訳記事を掲載
最近のファイバー
女性の健康のための組成
上手に老いることと栄養素
高齢者の栄養的課題
有機おからとオートのファイバー
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海外開発トピックス
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- 食品と開発 無料ウェビナー開催―工場の「属人化」と「生産性の低さ」の原因は◯◯⁉ ～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～ 2025年1月9日
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- ヘンプ・CBD産業4団体が共同宣言 「世界でも類を見ない基準に挑む」 2024年12月12日
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