海外ニュース

カカオの価格 さらなる高騰の危機

International Cocoa Organization(ICCO)は、今シーズンのカカオの生産量が前年に比べて約11%減少するとの予測を発表した。それに伴い、カカオの価格の高騰が予測されている。ICCOは、カカオの生産量が減少する理由について、気候、害虫や病気、果樹園の老朽化が主だと述べた。

カカオの主な生産地であるガーナやコートジボワールはエルニーニョ現象の影響で季節外れの気温、大雨などに悩まされ、農家は打撃を受けている。中央アフリカや南米の生産地では、生産量に大幅な減少は見られないという。

病気に関しては、カカオスウォーレンシュートウイルスが生産量減少の原因として特に言及されている。この病気に感染したカカオは芽の肥大化、葉の変色、根の壊死など甚大な被害を受ける。

カカオ製品、また関連企業への影響が懸念される。

アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致

ヘルシーナビ、プニカ酸(オメガ5)を高含有するザクロ種子オイルの取り扱いを開始

関連記事

  1. 池田糖化工業、「甘草根エキスパウダー」を和漢食品向けに提案
  2. オリザ油化、米国における臨床試験で紫茶の運動機能向上作用を確認
  3. カイコハナサナギタケ冬虫夏草で中途覚醒や寝つきを改善
  4. テルヴィス、ベルガモットエキスをスポーツニュートリションとして提…
  5. 国内製造のβ-アラニンを本格展開へ
  6. アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
  7. 青みかんエキスの鼻アレルギー症状軽減効果に関する臨床試験結果が論…
  8. gardenia(genipin)blue_candy 米国への輸出加工食品に使用可能なクチナシ青色素

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP