かつて、スポーツフードはほんの一握りのトップアスリート向けに開発されていたが、現在はスポーツを楽しみながら日々の健康を心掛けるスポーツ愛好家でも気軽に購入できる商品が続々と登場している。スポーツを通して培われた栄養学や哲学が健康志向の高まりとともに認知されるようになったこと、プロテインをはじめとする各種機能性素材の風味改善が進んでいることが主な要因だ。アクティブシニア層やスポーツ愛好家を巻き込みながら、新たなスポーツニュートリションの世界が繰り広げられつつある。本稿では、スポーツフード・抗疲労素材の開発・販売状況を中心に取り上げる。
☆主なサプライヤー
旭化成ファーマ
伊藤ライフサイエンス
江崎グリコ
ケリー･ジャパン
タツア・ジャパン
東海物産
日清オイリオグループ
フォンテラジャパン
プロテインケミカル
メグレ・ジャパン
ユニテックフーズ
横浜油脂工業
ロンザ・ジャパン
未分類
【市場動向】スポーツフード・抗疲労素材の市場動向
未分類
- 【2026年5月号】特集／食品の安全確保のための取り組み 2026年5月1日
- 「見える化」で安定運転と省エネ実現する新機構搭載の脱水機「SKLタイプ」 2025年6月11日
- 消費者庁 安全性未評価・成分規定のない既存添加物の調査を実施予定 2025年2月18日
- 食品と開発 無料ウェビナー開催―工場の「属人化」と「生産性の低さ」の原因は◯◯⁉ ～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～ 2025年1月9日
- 酵素処理燕窩のトリインフルエンザウイルス感染抑制効果が試験で明らかに 2024年12月18日
- 不安・緊張の緩和機能を有するお米由来のペプチド 2024年12月16日
- アストラサナ・ジャパン、GSIクレオスと資本業務提携 CBDの安定供給体制を強化 2024年12月13日
- ヘンプ・CBD産業4団体が共同宣言 「世界でも類を見ない基準に挑む」 2024年12月12日
- DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」 2024年10月17日
- ポッカレモン100、機能性表示食品に – 52年目の大改革 2024年8月22日
