皮膚の老化要因と防御のための食品素材

　　丸善製薬（株）研究開発本部　独自商品開発部　木曽 昭典

美肌・アンチエイジング機能を持つ食成分の活用

　　大分大学医学部化学講座　下田　恵
　　岡山理化大学理学部食品予防医学研究室　濱田 博喜

コラーゲンの肌への作用・最新研究

　　（株）ニッピ　バイオマトリックス研究所　小山 洋一

東洋医学にもとづいた美容食品の開発

　　ポーラ化成工業（株）　健康科学研究所　吉田 隆則

最近の美容素材の開発トレンド

　　ビーエイチエヌ（株）素材開発　野崎　勉

美容・アンチエイジング食品素材の市場動向

編集部

＜主な内容＞
●皮膚の老化要因と防御のための食品素材
はじめに
１．皮膚の老化要因
　（１）紫外線、酸化による皮膚の老化
　（２）血流量減少による皮膚の老化
２．植物由来食品素材による皮膚老化の防御方法
　（１）皮膚細胞に対する増殖、細胞外マトリックス産生促進・分解抑制、抗酸化による美肌
　（２）血流改善による美肌
おわりに
　
●美肌・アンチエイジング機能を持つ食成分の活用
はじめに
１．フィッシュコラーゲンとピオーネを使用した美肌ドリンク剤
　（１）フィッシュコラーゲンによる保湿効果
　（２）ピオーネ抽出エキスによる抗酸化作用
２．長命草抽出エキスを使用した美肌サプリメント
おわりに
●コラーゲンの肌への作用・最新研究
１．皮膚の構造と機能
２．コラーゲンの消化吸収
３．コラーゲンの皮膚への作用
４．コラーゲンの作用メカニズム
　
●東洋医学にもとづいた美容食品の開発
はじめに
弊社の食品開発
未病が肌に及ぼす影響
美肌ドリンクの開発事例
まとめ
　　
●最近の美容素材の開発トレンド
はじめに
１．肌成分の補給素材
２．肌の保護素材
３．肌細胞の活性化素材
おわりに
　　
●美容・アンチエイジング食品素材の市場動向
■美容・アンチエイジング素材を扱う主なサプライヤー
◆コラーゲンペプチド
サンライフ
ゼライス
ソーフンジャパン
チッソ
新田ゼラチン
ニッピ
明治フードマテリア
焼津水産化学工業
ユニテックフーズ
◆ヒアルロン酸
エル・エスコーポレーション
キユーピー
マルハニチロ食品
◆セラミド
オリザ油化
日本製粉
明治フードマテリア
ユニチカ
◆核酸
エル・エスコーポレーション
マルハニチロ食品
◆エラスチンペプチド
日本バイオコン
日本ハム
◆グルコサミン
ビーエイチエヌ
焼津水産化学工業
◆コンドロイチン硫酸
日本バイオコン
日本バリアフリー
マルハニチロ食品
◆プラセンタ
一丸ファルコス
日本ハム
日本バリアフリー
◆CoQ10
日清ファルマ
◆植物エキス
一丸ファルコス
オリザ油化
ケミン・ヘルス社
サンブライト
セティ
ＤＫＳＨ
トレードピア
ニチレイスーコ
マリーンバイオ
丸善製薬
ユニテックフーズ
ユニチカ
◆その他
コンビ