＜シリーズ1＞
北海道十勝産農産物を利用した新規加工品の開発
帯広畜産大学地域共同研究センター 産学官連携コーディネーター 藤倉 雄司
＜主な内容＞
はじめに
１．産学官連携「青汁」の開発
２．のびのび放牧チーズの開発
３．豆腐の燻製「とうふくん」の開発
４．食品の高付加価値化に向けて
未分類
産学官連携のための地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う
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- マイクロ波焙煎小麦を使用したコラボレーションビール完成～ミクロ電子50周年記念事業～ 2024年5月13日
- 乳酸菌LJ88の摂取により一時的で軽微な胸やけ症状の改善効果が明らかに 2024年5月10日
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- 【事例から学ぶ】品質管理の強度を高める取り組みを紹介
＼記録の抜け漏れ、後から気づく逸脱などの人的ミスを防ぎ、顧客の信頼向上へ／ 2024年5月8日 - プラントベースのLINDORが登場 2024年5月2日
