＜主な内容＞
新たな価値“糖転移ヘスペリジン”のポテンシャル
「血管力」という新たな価値
～“糖転移ヘスペリジン”の機能性
溶解性・安定性でオリジナルティある商品設計が可能に
～食品開発の即戦力
“糖転移ヘスペリジン・ビタミンP研究会”
～産学官連携でエビデンス構築
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【特別レポ】「血管力」素材“糖転移ヘスペリジン”
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