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●スローフードをもう一度

【行政】
●国民栄養調査の詳細まとまる/厚生労働省
●試験研究独立行政法人の技術移転事業者を認定/農林水産省
●「ブランドニッポン」「食品循環システム構築技術の開発」の課題決定/農林水産省
【調査】
●単身者の食生活調査―50～64歳のエルダー層に注目/キユーピー
●有機食品調査　認知度・関心度と実態に差/マイボイスコム
●「エコフード意識調査」実施/アイエックス・ナレッジ、ＮＴＴデータ経営研究所

編集部から

調理と健康　「フード・フォラム つくば」より

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  5. 【1月号】簡易・迅速微生物検査法の開発動向
  6. 【市場動向】ビタミンの最新市場動向
  7. 【９月号】食品産業における殺菌技術と装置開発
  8. 安全性・有用性の受託試験

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