これまで食品工場における微生物検査は、最終製品を何日もかかって検査する培養法が中心だったが、昨今は出荷の段階で検査データが求められることが増えており、そのため検査手法も迅速、簡便法のニーズが高まっている。本稿では、簡便、迅速、自動化を目指す最新の微生物検査技術についてみていく。
●注目の簡易･迅速微生物検査機器販売企業1
・システムサイエンス
・エルメックス
・重松貿易
・デンカ生研
・日水製薬
・栄研器材
・日本べクトンディッキンソン
・スリーエムヘルスケア
・GSIクレオス
●注目の簡易･迅速微生物検査機器販売企業1
・エンテストジャパン
・日本ビオメリュー
・シスメックス
・メルク・ジャパン
・松下エコシステムズ
・マイクロバイオ
・関東化学
・ベリタス
・タカラバイオ
