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新素材レポート

【新素材レポート】
甘藷若葉末の血糖値改善効果
 (株)東洋新薬 研究開発本部 鍔田仁人、高垣欣也
 (独)農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究
 センター 吉元 誠、倉田理恵、山川 理
【特別レポート】
閉経後の骨量減少に対する運動とイソフラボンの併用効果
 (独)国立健康・栄養研究所 石見佳子

簡便・健康志向の中で注目される野菜・果実原料

海外開発トピックス

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  6. 【4月号】無菌化包装食品製造技術の最新動向
  7. CLOSE UP
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