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新素材レポート

【新素材レポート】
甘藷若葉末の血糖値改善効果
　（株）東洋新薬　研究開発本部　鍔田仁人、高垣欣也
　（独）農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究
　センター　吉元 誠、倉田理恵、山川 理
【特別レポート】
閉経後の骨量減少に対する運動とイソフラボンの併用効果
　（独）国立健康・栄養研究所　石見佳子

簡便・健康志向の中で注目される野菜・果実原料

海外開発トピックス

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