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【調査】
必要性や認知度は高いが作業負担が問題点
 ~外食事業者における原産地表示の実施状況調査等の結果について
     農林水産省
食生活における単身者の健康意識は上昇傾向
 ~第17回食生活総合調査
     キユーピー
「男おやつ」が日常的な職場風景として定着
 ~現代ビジネスマンのおやつ摂取状況調査
     江崎グリコ

海外開発トピックス

食品開発展、機能性・安全性の世界的な展示会として注目集める

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  4. 美容食品素材の市場動向
  5. 安全性・有用性の受託試験
  6. 編集部から
  7. 固型製剤・カプセル食品開発のための製剤化技術
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