未分類

【素材レポ】キノコキトサンの体脂肪低減効果

 臨床薬理医学研究所  片海 晟吾、森 正樹
 リコム  浜屋 忠生、栗原 昭一
 荻窪臨床薬理クリニック  森 治樹


<主な内容>
はじめに
試験材料および方法
結果
考察
結論

地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う

【特別ルポ】スーパーの環境改善と歩留まり向上に貢献するオゾンシステム

関連記事

  1. 【支援技術】食品工場における臭気対策とエアコントロール
  2. 抗ストレス食品・素材の市場動向
  3. 海外開発トピックス
  4. 【分析計測】抗酸化能測定のための簡易迅速法
  5. 【分離・計測】味・におい・テクスチャーの客観評価を目指して
  6. 【特別レポ】「血管力」素材“糖転移ヘスペリジン”
  7. 食品産業の非加熱殺菌技術
  8. 【4月号連載】産学官シリーズ58機能性が注目される神奈川県の農水…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP