食品素材の記事

鶏プラズマローゲンの認知機能改善で新知見―丸大食品

丸大食品では、鶏ムネ肉由来のプラズマローゲンを用いたヒト試験を行い、認知機能改善作用を確認したと発表した。

試験は、記憶力に不安がある50~70歳の健常男女75人を
・プラズマローゲン0.5mg/日
・プラズマローゲン1.0mg/日
・対照
の3群に分け、12週間にわたり継続摂取してもらった。

すると、コグニトラックス試験で12週目の結果、60歳以上を境界とした群間解析において、プラズマローゲン0.5mg/日摂取群は対照群と比較して、認知機能速度の評価すコアについて有意な向上を確認。1.0mg/日摂取群では言語記憶力での評価すコアで有意な向上を確認した。

本データについては、1月23日(水)の健康博覧会のセミナーで発表する予定。
⇒健康博覧会 http://www.this.ne.jp/

なお、東京都健康長寿医療センター作成のチェックリスト、血液中/尿中マーカー及びその他の血液生化学分析に関しては現在解析を進めているところだ。

鶏ムネ肉由来プラズマローゲンの販売代理店であるIHMでは、従来のエキスタイプ(プラズマローゲン12.5%含有)に加え、安定性の高い粉末タイプ(同3%含有)を上市し、紹介を進めている。

関連記事

  1. 調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3…
  2. グルコサミンで膝関節の可動性をサポート
    プロテインケミカル…
  3. 香料物質7品、新規指定に向け審議へ
  4. 希少糖に関する最新情報を発信―D-アルロース(D-プシコース)の…
  5. レジスタントスターチが腸内環境改善および骨密度低下の抑制に繋がる…
  6. 小川香料、体をあたたかく保つウィンターセイボリーエキスを拡販
  7. 肌改善、睡眠改善が期待されるオクラ種子エキス末発売
  8. 東洋新薬、食品開発展にてSR完了のターミナリアベリリカやOEMを…

おすすめリンク先

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

PAGE TOP