• 【2023年6月号】特集／AI×分析・検査技術の可能性 2023年6月1日
• DHA・EPA協議会、新会長は鷹谷公博氏 2023年5月31日
• グアーガム分解物を機能性関与成分とする機能性表示食品の冷凍宅配食、6/1より発売 2023年5月30日
• タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で持続的注意力低下改善の特許を取得 2023年5月29日
• 一般社団法人細胞農業研究機構が設立総会を開催 – 細胞農業によるサステナブル社会の実現を目指す 2023年5月26日
• 太陽化学、顆粒化および最終商品への加工に対応したIDT工場を竣工、11月より本格稼働 2023年5月25日
• 食品・飲料分野の市場レポート発刊を開始「ミンテルジャパンレポート」（MINTELグローバルトレンドレポート23） 2023年5月24日
• 023年1-3月期における豆乳類の生産量は前年同期比94.5%、無調整豆乳はほぼ同量 2023年5月19日
• 水分分析を完全自動化－複雑な工程もワンクリックで解決する自動滴定装置 2023年5月18日
• ミヨシ油脂、食感改良向け機能性粉末油脂「エレメント215」を発売 2023年5月11日

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