未分類

地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う

【シリーズ11】

石川県における機能性食品開発研究について

  石川県農業総合研究センター  林 美央


<主な内容>
1.いしかわ戦略作物プロジェクト研究会
2.研究開発
3.技術移転、商品化
4.金時草利用拡大プロジェクト
5.今後の課題

関連記事

  1. 【8月号】食品工場におけると臭気対策とエアコントロール
  2. 【支援技術】食品製造プロセス&環境対策で用途拡がる分離・濾過技術…
  3. 天然色素市場の動向 ~安全・安心と健康イメージを訴求
  4. 品質管理のための水分活性・pH測定計
  5. 【素材レポ】乳酸菌と野菜成分による免疫賦活効果
  6. 【支援技術】食品工場の清浄化とエアコントロール
  7. 【1月号】食品業界における環境対策技術の最新動向
  8. ユベリ博士の独創的ダイエット論<16>

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP