【行政】
業務用加工食品などの冠する品質表示基準を改正
農林水産省 農林物資規格調査会
酸性電解水の分類を変更――強・弱・微の3種類に改正
厚生労働省
【調査】
メタボ対策は「大豆たんぱく」「難消化性デキストリン」、アンチエイジングは「コラーゲン」
シード・プランニング
こじゃれたご飯ものメニューが食卓に浸透――家庭の食卓トレンド調査結果
日本能率協会総合研究所
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クローズアップ
- サンクト、機能性表示に向けて大きく前進 ～12品目、19類のヘルスクレームに対応可能に～ 2024年9月13日
- 食感の経時変化の評価 冷菓の「リッチ感」解析に応用 2024年9月6日
- 「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効果を確認 2024年9月5日
- 赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売 2024年9月4日
- 有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認 2024年9月3日
- 旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ 2024年9月2日
- 【2024年9月号】特集／プラントベースフード開発最前線 2024年9月2日
- 吉野家HD、オーストリッチ事業に参入 美容・健康分野で新展開 2024年8月29日
- 無料オンラインセミナー9/12開催「100年以上続く糀製品製造企業が実現したJFS-C規格認証の裏側」 2024年8月28日
- プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売 2024年8月27日
