投稿者の記事一覧

  1. 流通業者の添加物表示の在り方をヒアリング――第3回食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会

    消費者庁は、7月21日に「第3回 食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」をオンラインにて開催した。食品添加物等の「無添加」「不使用」表示に関してのガイドライン策定のための会議で、今回は、ガイドラインの内容の参考にすべく流通企業の…

  2. 豆乳

    食育の観点から、スポーツ後に植物性たん白質である豆乳の摂取を推進―日本豆乳協会「スポーツ×豆乳キャンペーン」

    日本豆乳協会は、10月12日「豆乳の日」を記念し、全国の高等学校を対象とした「第6回スポーツ×豆乳キ…

  3. オリザセラミド®に第3の保湿成分「Elasticamide」(ヒト型セラミド)が含まれていることを発見

    オリザ油化では米由来セラミド「オリザセラミド®」について、主要な保湿成分であるグルコシルセラミドに加…

  4. サステナビリティ、動物福祉、植物由来の食生活がアジア太平洋地域の乳製品産業を変える(MINTELグローバルトレンドレポート1)

    従来の食肉メーカーや乳製品メーカーが、栄養価が高く健康的でプレミアムな飲食物で消費者を盛り上げる方法…

  5. 中国グリシン相場高騰、価格改定急ぐ

    昨年末から値上がり基調となっていた中国グリシン相場が、ここにきて急騰しており、直近の最高値を更新する…

  6. 運転管理をアシストするユニットタイプ純水製造装置

  7. 【2021年7月号】特集/eスポーツ食品の開発と展望

  8. 質の良いタンパクを摂取して筋トレの効果アップー第53回メディアミルクセミナー開催

  9. 環境負荷の少ないたん白素材、酵母プロテインを試販

  10. ICS-net(シェアシマ)、DXの推進に役立つ商品開発セミナーを開催

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