投稿者の記事一覧

  1. 酸化防止剤 ヤマモモ抽出物の粉末製剤を中食市場へ

    三栄源エフ・エフ・アイは、食品の香りや色、脂質の酸化に関わる品質劣化の抑制などに効果を発揮する、ヤマモモ抽出物を粉末化した新製剤「サンメリン®パウダーYP-351」を25日に上市する。粉末原料への混合を可能にした製品で、カツやコロッケの…

  2. 肌と毛髪の美容・アンチエイジング素材として提案

    東洋発酵では、大豆エキスを麹菌で発酵し抗糖化機能を高めた素材「ユニファイン」の新たなエビデンスとして…

  3. ツバメの巣エキスにおいて、タイトジャンクションの形成を促進し、皮膚のバリア機能を有する旨の特許を取得―オリザ油化

    オリザ油化ではツバメの巣エキスについて、タイトジャンクション形成促進作用を有する旨の特許を取得したこ…

  4. 【7月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(33)
    機能性表示食品の届出・受理の現状

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う(33)機能…

  5. えごま油の機能性研究で麻布大学に「機能性脂質学研究室」を開設

    植物油を製造する太田油脂と学校法人麻布獣医学園麻布大学は、2年間の予定で寄附講座「機能性脂質学研究室…

  6. UBM社とInforma社が合併 世界最大の国際展示会主催会社に

  7. 最近の行政ニュース(~7/6)

  8. 厚生労働省、第四次「消除予定添加物名簿」候補68品目を再調査―申出は9月26日まで受け付け

  9. 【7月号連載】機能性食品開発のための知財戦略(7)
    食品用途発明の最新報告〈2018年4月登録/公開〉

  10. プロテインケミカル、事故のお詫びとお知らせを公表
    グルコサミン、アミノ酸の供給体制には影響なし

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