投稿者の記事一覧

  1. グアーガム分解物と酪酸産生菌の組み合わせでシンバイオティクスとしての有用性を確認

    太陽化学は、グアーガム分解物をはじめ各種食物繊維や構成糖について酪酸産生菌Clostridium butyricumとの組み合わせ効果を比較検証し、検証した食物繊維の中でグアーガム分解物が最も酪酸産生促進能が高かったことを確認し、学術誌「F…

  2. 高濃度廃水処理で国内実績150社のAT-BCシステムが公共事業向けとして販売開始

    バチルテクノコーポレーションは、食品工場及び食肉解体施設など全国で150ヶ所以上の納入実績を持つBO…

  3. DM三井製糖とサラヤが共同コンセプト商品として“砂糖+羅漢果”の甘味料を開発

    DM三井製糖は、サラヤの特許成分「高純度羅漢果(ラカンカ)エキス」と砂糖を独自ブレンドした共同コンセ…

  4. 黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFDS認証を取得

    常磐植物化学研究所は、黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が韓国食品医薬品安全処(MFDS:Minis…

  5. 日本品質の洋菓子用乳化油脂を海外市場へ

    花王は、海外で伸長する菓子・スイーツ市場を視野に入れ、洋菓子や菓子類のロングライフ化に役立つ…

  6. 希少糖アルロースの肥満症改善に対する可能性-肥満症特別勉強会開催

  7. 製造工程のトラブルを3割削減! 夏の食中毒防止に向けて考える 従業員の意識改革

  8. 【2024年7月号】特集/賞味期限延長によるフードロス削減を目指して/奇数脂肪酸の新事実

  9. 有胞子性乳酸菌の風邪様症状緩和機能を確認

  10. CBD業界初の事業者団体「全国大麻商工業協議会」が発足

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