投稿者の記事一覧
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【2024年６月号】特集／甘味食品開発における最新事情
特集／甘味食品開発における最新事情■世界の減糖政策とシュガーリダクション テート＆ライルジャパン（株）■多様化する消費者ニーズにマッチした「甘味料」のソリューション ツルヤ化成工業（株）営業企画部 課長 河野充生■糖アルコール…
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腸内細菌学会学術集会 来月開催―腸内環境の最新研究など最新情報を発信
（公財）腸内細菌学会は6月25日（火）26日（水）に「第28回腸内細菌学会学術集会」を開催します。特…
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展示ソリューション数は5,000超～「FOOMA JAPAN 2024」まもなく開催
（一社）日本食品機械工業会主催による「FOOMA JAPAN 2024」が6月4日(火)~7日(金)…
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DHA・EPA協議会、総会開催 昨年度はランズ栄養功労賞を受賞
DHA・EPA協議会は5月22日（水）に都内で第27回通常総会を開催した。令和5年度の事業報告と決算…
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ネスレが体重減少に特化した新ブランド設立
ネスレは、糖尿病患者などが服用するGLP-1受容体作動薬を服用している人や、体重管理に注力している人…
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2024年1-3月期の豆乳生産量は前年同期比99.1%、無調整豆乳は増加
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「パセノール™」がサーチュイン遺伝子の発現を増加させることをヒト試験で確認
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規格外の農作物や加工残渣のマッチングサービス
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サプリメント形状の機能性表示食品の製造においてGMPを要件化へ
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マイクロ波焙煎小麦を使用したコラボレーションビール完成～ミクロ電子50周年記念事業～
